Fabricante Supply Beta ciclodextrina em pó CAS 7585-39-9 ciclodextrina utilizada em Estabilizador
Nome do produto | Fabricante Supply Beta ciclodextrina em pó CAS 7585-39-9 ciclodextrina utilizada em Estabilizador |
Aparência | pó branco |
cas | 7585-39-9 |
Ensaio | 99% |
Palavras-chave | Beta-ciclodextrina; Beta-ciclodextrina em pó; ciclodextrina CAS 7585-39-9 |
Prazo de validade | 24 meses quando devidamente armazenado |
Armazenamento | Mantenha-se num local fresco, seco e escuro |
 | O que é o Beta ciclodextrina?
Beta-ciclodextrina é um heptamer cíclico composto por sete unidades de glicose Unidas "cabeça-cauda" por ligações alfa-1.4. É produzido pela ação da enzima ciclodextrina glicotransferase (CGT), em xaropes de amido hidrolisados, e é pó branco e há uma cavidade em sua molécula que pode formar compostos de inclusão com uma gama de moléculas. O grau de solubilidade da Beta-ciclodextrina na água é 1,85 g/100 ml @ 25 ° C, O ponto de fusão é de cerca de 260ºC, o diâmetro interno é de 0.7 - 0,8nm. |
Função da ciclodextrina Beta Como aditivo alimentar, a beta-ciclodextrina pode inibir a oxidação dos produtos acabados, decomposta por raios e calor e volatilização, mantendo a estabilidade dos produtos.
Aplicação de ciclodextrina Beta A beta-ciclodextrina também pode transformar alimentos sólidos em alimentos sólidos e excluir o sabor amargo e o cheiro. Entretanto, a beta-ciclodextrina pode aumentar a estabilidade do tempero, da essência e do pigmento, fortalecer a capacidade emulsificante e umedecurável e evitar que o alimento se torne turpável. Além disso, pode melhorar o sabor, mantendo a boa qualidade dos alimentos para serem armazenados e transportados facilmente. 
Ciclodextrina farmacêutica CAS 7585-39-9 Beta ciclodextrina em pó
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