خصائص كيميائية
|
مسحوق بلوري أبيض إلى غير أبيض
|
يستخدم
|
يستخدم حمض اللاكتوبوني بشكل أساسي في حلول الحفظ لزرع الأعضاء. ويستخدم لإنتاج كروتوميثين كريثرومايسين.
|
يستخدم
|
المواد المضافة للغذاء
|
يستخدم
|
مستقلب الأرجنين في دماغ البوفين؛ نشاط مادة تشرد كلونيدين
|
يستخدم
|
مثبط لمادة metalloproteinases
|
التعريف
|
ChEBI: يتكون ديساشاريد بين بيتا د-جالاكتوز وحمض دي-غلوككونيك.
|
الإنتاج البيوتكنولوجي
|
وفي الوقت الحالي، ينتج حمض اللاكتوبوني عن طريق التركيب الكيميائي باستخدام اللاكتوز المكرر كمادة تغذية. وهذه العملية مكلفة بسبب الطلب على الطاقة. أو بدلاً من ذلك، اقترح مركبات عضوية حمضية في إنتاج المشروبات والطعام والأغذية 111 عملية إنزيمية. على سبيل المثال، يمكن أن يتفاعل اللاكتوز مع حمض اللاكتوبل باستخدام نظام إنزيمي مع التجديد ذي العامل المشترك. أولاً، يتحول اللاكتوز إلى لاكيونولاكتون بواسطة ديهيدروجينز السليوبيز. يتطلب هذا التفاعل مستقبل الإلكترون، الذي يتم تولده بواسطة إنزيم يقلل الأكسجين إلى الماء. وأخيراً، يتم هيدروتون لاكاتونولاستون تلقائياً ليحلل إلى حمض لاكتون.
وعلاوة على ذلك، تم وصف إنتاج حمض لايكايون من الميكروبات. في زراعة الدُفعة المُغذية من "بوركوليديا" تنمو الحموضة في وسط مركب (اللاكتوز والأملاح والببتون واستخراج الخميرة)، وهو التيرتر النهائي 400 غ.ل-1، وقد تم تحقيق إنتاجية تبلغ 1.0 غ تقريبًا من حمض اللاكتوز لكل جرام من اللاكتوز، وإنتاجية تبلغ 1.67 غ.ل-1.ح-1.
ومن الاستراتيجيات الواعدة الأخرى لعملية التكنولوجيا الحيوية الرخيصة استخدام المواد الخام الرخيصة. على سبيل المثال، يمكن الحصول على حمض لاكتون من تشبن مركز في مصل اللبن عن طريق التخمر مع الزنجة التيترونس. في عملية المعالجة بالدفعة المطهزة، لوحظ تركيز ناتج قدره 164 غ.ل-1 مع إنتاجية قدرها 2.05 غ.ل-1.ح-1 ومبلغ قدره 0.82 غ من حمض اللاكتوون لكل جرام من اللاكتوز. وعلاوة على ذلك، تم اختبار عملية غسيل الكلى الأحيائي للخلية بأكملها باستخدام خلايا زيمونوما Mobilis ذات النفاذية، بالإضافة إلى مزيج من اللاكتوز والفركتوز. في عملية جماعية، تم قياس تركيز أقصى حمض لاكتون (ll-1) بمقدار 268 جيجا.م ومعدل تحويل يبلغ 72% في غضون 24 ساعة. كانت إنتاجية حمض لاكتون 11.2 جيجا-1-h-1.
|
الاستخدام السريري
|
إرثرومايسين لاكريوتيونات هو ملح مع قابلية ذوبان محسنة للماء تستخدم للحقن.
|
طرق التنقية
|
بلورت حمض لاكتون من الماء بإضافة إيتاهو. [NMR: Taga et al Bull Chem SOC JPN 51 2278 1978، Beilstein 17 III/IV 3392، 17/7 V 436.]
|