[غلوكنو] - دلتا - [لكتون] ([غدل]) [كاس] 90-80-2 حافظة عينة حرّة

نموذج رقم.
FoodKem
مورد
المواد الحافظة الطبيعية
التطبيق
في صناعة الأغذية
حزمة النقل
Leather Bag
تخصيص
25KG/BAG
العلامة التجارية
FoodKem
الأصل
China
رمز النظام المنسق
2936270000
القدرة الإنتاجية
1 Milllion Metric Ton Per Year
السعر المرجعي
$ 53.10 - 180.00

وصف المنتجات

Glucono-Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 Preservatives Free Sample

وصف المنتج

Glucono دلتا-lactone (GDL) هي مادة مضافة غذائية تحدث بشكل طبيعي مع الرقم E E575المستخدم كمحجز أو جهاز حموضة أو عامل علاج أو تخليل أو خمر. هو [لكتون] ([كلريك ستر]) من [د] - [غلوكنيك] حامض. إن جهاز Pure GDL هو مسحوق بلوري أبيض لا رائحة له.
كما يوجد GDL عادة في العسل وعصائر الفاكهة ومواد التشحيم الشخصية والنبيذ[CITATION]. GDL محايد ولكن hydrolyzes في الماء إلى حمض glukconic الذي هو حمضي ، يضيف نكهة تشابكي إلى الأطعمة ، على الرغم من أن لديها حوالي ثلث من مصدر حمض الستريك. فهو مستقلب إلى الجلوكوز؛ حيث ينتج جرام واحد من جيDL نفس كمية الطاقة الأيضية تقريباً التي تنتج عن جرام واحد من السكر.
بعد إضافة الماء، يتم تحليل حمض الغلوكونيك جزئيًا إلى حمض الغلوكونيك، مع إيجاد التوازن بين شكل اللتكون والشكل الحمضي كتوازن كيميائي. ويتزايد معدل التحلل المائي في GDL بسبب الحرارة وارتفاع الرقم الهيدروجيني (pH)

المواصفات

العنصر قياسي
التعريف إيجابي
GDL 99-100,5%
الخصائص مسحوق بلوري أبيض، بدون رائحة تقريباً
الذائبيّة قابل للذوبان بسهولة في الماء، وقابل للذوبان في الإيثانول
نقطة الانصهار 152 درجة مئوية±2
الرطوبة =<0.5%
تقليل المواد (مثل D-GLUCOSE) =<0.5%
ك =<1 PPM
معدن ثقيل  =<10 صفحات في الدقيقة
الرصاص =<2 PPM
الزئبق   =<0.1PPM
الكادميوم =<2 PPM
الكالسيوم =<0.05%
كلوريد =<0.05%
SULPHATES =<0.02%
فقد أثناء التجفيف      =<1%
الرقم الهيدروجيني (p 1.5~1.8
AEROBE 50/G MAX
خميرة 10/G MAX
قالب 10/G MAX
هـ. كلي غير متوفر عند الساعة 30 مساءً
سالمونيلا غير متوفر في الطراز 25G

ملف تعريف الشركة

 

Glucono-Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 Preservatives Free Sample

Glucono-Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 Preservatives Free Sample

الشهادات

Glucono-Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 Preservatives Free Sample

لماذا تختار لنا
Glucono-Delta-Lactone (GDL) CAS 90-80-2 Preservatives Free Sample
 
 
 
 
 

 

SUNFLAVOUR.CO.JP, 2023